Что такое французское интенсивное садоводство?
Французское интенсивное садоводство восходит к рыночным садам во Франции 16 века. Расположенные в окрестностях Парижа и других французских городов, эти коммерческие сады снабжали городское население свежими овощами.
Содержание статьи:
Французское интенсивное садоводство достигло пика в конце 1800-х — начале 1900-х годов, к тому времени оно распространилось и в Англии. В США его ввел английский садовод Алан Чедвик, который в 1967 году основал французский интенсивный сад в Университете Санта-Круз.
Что такое французское интенсивное садоводство?
Французское интенсивное садоводство, также известное как биодинамическое садоводство, — это метод садоводства, при котором продукты выращиваются на меньшей площади, чем при традиционном садоводстве, но при этом получают высокие урожаи.
Основные принципы французского интенсивного садоводства
Многие принципы французского интенсивного садоводства являются стандартной практикой садоводства сегодня, особенно для небольших городских пространств. Вам не обязательно применять все элементы французского интенсивного садоводства сразу; вы можете выбрать те из них, которые подходят для вашего участка. Однако самым важным моментом при использовании французского интенсивного садоводства является подготовка почвы.
Улучшение почвы
Для получения хорошо дренированной и хорошо аэрируемой плодородной почвы во французском интенсивном садоводстве используется глубокая перекопка почвы вручную. Это может быть одинарная перекопка на глубину 12-15 дюймов или двойная перекопка на глубину до двух футов, разрушение верхних слоев почвы и замена их почвой с добавлением мелкого, хорошо вызревшего компоста. Хотя это требует больших физических усилий, цель заключается в глубоком разрушении почвы, что позволяет корням расти вертикально, а не конкурировать с соседними растениями за питательные вещества. Внесение в почву зрелого компоста улучшает состав почвы и добавляет питательные вещества, необходимые растениям для процветания.
Приподнятые грядки
Во французском интенсивном садоводстве одной из главных идей является избежание уплотнения почвы. Некоторые садоводы используют приподнятые грядки, чтобы не наступать на грядки и не терять ценное пространство. Однако приподнятые грядки должны быть довольно высокими, чтобы достичь глубины, необходимой для интенсивной посадки, позволяющей корням растений расти вертикально. Вместо этого лучшим выбором может стать подготовка не слишком широких грядок, чтобы огородник мог дотянуться до середины грядки, не наступая на нее и не уплотняя почву. Большинство грядок проектируется шириной не более четырех футов, что обеспечивает легкий доступ к центру грядки для посадки, прополки и сбора урожая, не наступая на почву.
Читайте также: 10 советов для успешного садоводства на приподнятых грядках
Традиционные сады в грунте — это прекрасно, но есть кое-что и в садах с приподнятыми грядками — они позволяют выращивать больше продуктов на меньшей..
Близкое расстояние между грядками
Культуры высаживаются в два-пять раз плотнее, чем в традиционном огородничестве, и при этом практически не остается оголенной почвы. Например, лук, который обычно сажают на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга в любом направлении, сажают на расстоянии трех дюймов друг от друга. Это дает более высокий урожай, но только в том случае, если почва предварительно была обильно заправлена компостом, а корни растений могут расти вертикально, а не горизонтально, иначе соседние растения будут теснить друг друга. Вертикальный рост корней возможен только в том случае, если глубокие слои почвы не твердые и не засоренные, поэтому требуется глубокая перекопка.
Два других преимущества близкого расстояния между растениями заключаются в том, что у сорняков нет возможности расти, и, как и мульча, это уменьшает потерю влаги из почвы через испарение.
Ведение интенсивного сада до плодоношения (Онтарио, Канада)
Посадка-компаньон
То, что сегодня обычно называют компаньонной посадкой, во французском интенсивном садоводстве также известно как интеркроппинг. Одновременно высаживаются культуры, которые счастливо сосуществуют, поскольку не препятствуют росту друг друга.
Лучше всего сочетаются противоположности: медленно и быстро растущие растения (например, салат и редис), высокие и низкорослые (фасоль и салат), глубоко и мелко укореняющиеся (пастернак и руккола), тяжелые и легкие кормильцы (брокколи и горох). Или же высокие растения могут затенять культуры, нуждающиеся в защите от жаркого летнего солнца, например, кукуруза или фасоль, затеняющая салат.
Другим вариантом комбинированной посадки является эстафетная посадка, когда второй овощ высевается между растениями первого овоща, который был посажен намного раньше или созревает намного дольше. К тому времени, когда второй овощ достигает своего полного размера, первый уже убран. Классическим примером этого является посев редиса с морковью. Редис быстро прорастает и созревает, и его можно собирать уже через три-пять недель после посева. К тому времени, когда морковь будет готова к уборке через 70-80 дней после посева, редиска уже уйдет.
Посадка с преемственностью
При последовательной посадке рассады пересадка имеет преимущество перед прямым посевом в почву. Единственным исключением являются корнеплоды, поскольку они плохо переносят пересадку. Опять же, здесь главным принципом является экономия места. Когда вы пересаживаете здоровый росток салата на приподнятую грядку, вероятность того, что он вырастет в полноценную головку салата, гораздо выше, чем при прямом посеве многих семян салата. Всхожесть может быть непостоянной, и в ряду салата могут быть большие пробелы.
Кроме того, пересаженные растения гораздо больше склонны конкурировать с сорняками, чем крошечные сеянцы, только что появившиеся из почвы.
Недостатком является то, что выращивание рассады требует достаточно большой подготовки — места, например, посадочного стола, или теплицы или холодильной камеры, если вы хотите получить преимущество в начале вегетационного периода, а также знаний о моделях роста различных овощей и хорошего планирования, чтобы рассада была готова к тому времени, когда она вам понадобится.
Чередование культур
Это обязательное условие для всех садов, которое способствует оздоровлению почвы, поддержанию баланса питательных веществ в почве, а также борьбе с вредителями и болезнями. Хотя требования к севообороту — планированию и ведению учета — одинаковы для всех садов, севооборот может быть более сложным во французском интенсивном садоводстве, поскольку у вас меньше места для перемещения культур.
