Убивает ли горячая вода бактерии?
Люди, которые моют вручную много посуды, часто задаются вопросом, убивает ли горячая вода микробы. Другие хотят знать, убивает ли горячая вода микробов при стирке белья. А некоторые хотят сэкономить немного денег и использовать холодную воду как для мытья посуды, так и для стирки. Все ли правы? И да, и нет. Горячая вода способна убивать некоторые микробы, но главный вопрос заключается в том, насколько горячей должна быть вода и как долго микробы должны находиться под ее воздействием?
Содержание статьи:
Слишком горячая вода для мытья рук
Хотя некоторые бактерии можно убить только горячей водой, температура воды должна быть намного выше той, которую может выдержать ваша кожа. Большинство людей могут выдержать температуру 110 градусов в течение короткого времени, но не более того.
Конкретную температуру воды для уничтожения микробов определить трудно, но питьевая вода является хорошим ориентиром. Чтобы обеззаразить воду для питья, Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует кипятить воду не менее 1 минуты на высоте до 5 000 футов. На более высоких высотах воду следует кипятить в течение 3 минут. Таким образом, для надежного уничтожения бактерий и болезнетворных микроорганизмов, чтобы сделать воду пригодной для питья, необходимо 212 градусов F (на уровне моря). В отличие от этого, мытье посуды и одежды в большинстве случаев происходит при температуре ниже 120 градусов (это максимальная температура водонагревателя, рекомендованная Комиссией по безопасности потребительских товаров США), поэтому не стоит полагать, что горячая вода убивает большое количество микробов.
Горячая вода помогает в уборке
Даже если горячая вода не убивает много бактерий, она помогает сделать вашу посуду и одежду чище, избавляя их от потенциальных хозяев бактерий. Горячая вода и моющее средство совместно воздействуют на масла и грязь. Масло и грязь, которые вы смываете водой, содержат бактерии или могут стать их носителями. Без горячей воды моющее средство работает менее эффективно, и жирная посуда и одежда становятся не такими чистыми.
Как дезинфицировать посуду и одежду
Поскольку дезинфекция посуды или одежды кипятком невозможна, необходимо использовать дезинфицирующее средство. При стирке белья можно одновременно стирать одежду и проводить дезинфекцию, используя соответствующее дезинфицирующее моющее средство для цикла стирки. Чтобы продезинфицировать посуду, необходимо сначала вымыть ее, а затем замочить в дезинфицирующем растворе, чтобы убить бактерии. Самый простой и надежный способ дезинфекции посуды — использование хлорного отбеливателя:
Приготовьте раствор отбеливателя
Приготовьте раствор из 2 чайных ложек бытового отбеливателя на галлон воды в чистой раковине или моечной ванне.
Вымойте и ополосните посуду
Это уничтожит плохие бактерии в кишечнике. Хорошая микрофлора
Замочите не менее чем на 2 минуты
Замочите вымытую посуду в растворе отбеливателя не менее чем на 2 минуты. Посуда должна быть погружена в раствор.
Высушите посуду на воздухе
Выньте каждую посуду и слейте воду в раковину, затем высушите ее на воздухе на чистой подставке для посуды.
Внимание
Не используйте раствор отбеливателя с алюминиевой, железной, стальной (не нержавеющей) или эмалированной посудой со сколами или открытым металлом. Отбеливатель ускоряет появление ржавчины.
Есть очень веские причины, по которым необходимо сначала вымыть посуду, а затем высушить ее на воздухе. Мытье посуды удаляет остатки пищи и масла, которые снижают эффективность отбеливающего раствора. Сушка на воздухе предотвращает перекрестное загрязнение при сушке нескольких тарелок одним и тем же полотенцем (а полотенца являются обычным местом обитания бактерий).
