Как правильно организовать винтажное чаепитие
Что может быть более расслабляющим, чем послеобеденные посиделки с друзьями, потягивание горячего чая и угощение элегантными небольшими закусками? Чайные вечеринки возвращаются — они даже являются прогнозируемым трендом Pinterest на 2022 год! — и это отличный способ легко придать обычным выходным (или таким событиям, как день рождения или девичник) праздничный и шикарный вид.
Содержание статьи:
Если вы собираетесь устроить чаепитие или готовитесь посетить такое мероприятие, вам стоит заранее подтянуть этикет чаепития. Мы побеседовали с тремя ведущими экспертами по этикету, которые рассказали обо всем, начиная от правильного меню для чаепития и заканчивая подходящим нарядом.
Знакомство с экспертом
- Джулс Мартинес Херст — эксперт по этикету и преподаватель, соавтор книги «Сила вежливости».;
- Лиза Мирза Гроттс — самопровозглашенный эксперт по этикету «новой школы» с более чем двадцатилетним опытом работы;
- Кортни Фадлер — эксперт по этикету с лицензиями Института Эмили Пост по деловому этикету и детскому этикету. .
Как принимать гостей
Если вы устраиваете послеобеденное чаепитие, поразите своих гостей, проведя небольшое исследование о том, как появился этот вид торжества. «Если вы действительно хотите показать, что разбираетесь в чае, обязательно называйте его по имени», — отмечает эксперт по этикету Кортни Фадлер. «Настоящий чай, о котором мы вспоминаем с викторианской эпохи, с чаем и булочками, называется «послеобеденный чай», а не «высокий чай», как часто рекламируют некоторые отели и рестораны».
Демонстрация своих знаний включает в себя и проведение чаепития в соответствующее время суток! «Послеобеденный чай был изобретен аристократией Викторианской эпохи и традиционно подавался около 16:00, чтобы заполнить длинный промежуток между обедом и поздними ужинами той эпохи», — добавляет Фадлер. «Если вы хотите действительно произвести впечатление на своих гостей, говорите, что мы «пьем чай», а не «принимаем чай», точно так же, как это делает королева!».
Читайте также: Как организовать послеобеденное чаепитие
Когда вы думаете о чаепитии, вас переполняют мысли о британском дворянстве, сценах из «Алисы в стране чудес», викторианском декоре, голубоволосых дамах и..
Где проводить чаепитие в своем доме — решать вам. Если погода хорошая и у вас есть патио или крыльцо, то, конечно, можно устроить чаепитие на открытом воздухе. Если же вы ограничены помещением, то можно собраться за обеденным столом, чтобы придать чаепитию торжественный и официальный вид. Вы живете в небольшом помещении? Вы можете устроить чаепитие в гостиной — только убедитесь, что у вас достаточно стульев, чтобы каждый гость мог удобно расположиться; никто не должен балансировать с чашкой, сидя на полу!
Что подавать на стол
Чаепитие — это наслаждение элегантными деликатесами. Эксперт по этикету Лиза Мирза Гроттс является сторонницей сервировки «современного/винтажного микса»: Добавьте стрелки для супа, кусочки киша (хорошо подходят для душа) и съедобные цветы», — советует она.
Размещение угощений на традиционном чайном подносе — отличный способ продолжить тему. Гости, которые будут есть с подноса, должны «работать снизу вверх», — отмечает Фадлер. Как объясняет эксперт по этикету Джулс Мартинес Херст, соленые бутерброды следует класть на дно, булочки — в середину, а десертные угощения — сверху. Она добавляет, что традиционными и вкусными вариантами бутербродов являются крабовый салат, яйцо с карри и курица с песто.
Чаепитие по-английски: молоко в чай или чай в молоко
И не стоит слишком беспокоиться об утвари, наслаждаясь угощениями во время чаепития. «Верите или нет, но пользоваться пальцами действительно уместно», — отмечает Фадлер. «Однако не забудьте предложить вилку или ложку для десертов».
Один из плюсов проведения или посещения чаепития? Возможность попить чай из настоящей чашки, а не из привычной кружки. Но в этом есть свое искусство, говорит Фалдер. «Когда пьете чай, следите за тем, чтобы размешивать его сверху вниз. Представьте, что чашка — это часы, и помешивайте от 12 до 6 и обратно, стараясь не ударять ложкой о стенки чашки».
Что надеть
Возможно, ваш хозяин попросил надеть на мероприятие традиционный чайный наряд. Не знаете, что это значит? Мартинес Херст рассказывает. «Чайная мода состоит из платья, шляпы или фашинатора, украшений и перчаток», — комментирует она. «Если это чаепитие на открытом воздухе, то идеальным завершающим штрихом будет зонтик. Главное — наряжаться. Убедитесь, что одежда, обувь и шляпа, которые вы выберете, соответствуют атмосфере чайного заведения или чаепития».
Для более непринужденного чаепития также подойдет яркий сарафан, кардиган и сандалии. Избегайте джинсовой ткани и выбирайте вещи поскромнее. Чем более жизнерадостным будет дизайн, тем лучше.
Как украсить
Чаепитие — прекрасная возможность использовать пастельные тона и кружева, — поделилась Гроттс. «[Накройте] стол пастельными карточками, печеньем и тарелками», — отметила она. «Затем подайте чай с несовпадающими фарфоровыми чашками и серебряными чайными ложками. И наконец, украсьте стол винтажной кружевной скатертью. Если у вас нет такой скатерти, вы можете обратиться в местный магазин тканей за остатками».
Мартинес Херст советует также добавить к столовому пейзажу цветы и свечи. Мечтательно!
