Выращивание перца в овощном саду
Перец, особенно сладкие сорта, — популярное растение для выращивания в огороде. Они являются близкими родственниками помидоров, баклажанов, картофеля и даже табака — все они относятся к семейству пасленовых (Solanaceae). Если помидоры и картофель выращивать довольно легко, то с перцем в некоторых районах могут возникнуть трудности, поскольку для созревания плодов ему требуется много тепла и солнца. Растения перца будут сидеть в саду и ждать подходящих условий, прежде чем они действительно начнут расти. Садоводы в более холодном климате могут не увидеть плодов на своих растениях до конца лета, что может быть очень неприятно.
Содержание статьи:
Перец вида Capsicum annuum может быть как острым, так и так называемым «сладким». Чтобы считаться сладким перцем, сорт должен быть почти нулевым по шкале Сковилла.
Все перцы — недолговечные тропические многолетники, предпочитающие умеренно теплые дни и ночи и начинающие плодоносить только через 2 месяца вегетационного периода.
Все растения перца выглядят примерно одинаково, некоторые из них выше и кустистее других. На этом сходство заканчивается. Плоды сладкого перца могут быть коробчатыми, коренастыми, круглыми или длинными и тонкими, а также зелеными, красными, желтыми, оранжевыми и фиолетовыми.
- Листья: Попеременные, ланцетовидные листья;
- Цветы: Белые или желтые звездообразные цветы;
- Плоды: Плоды начинают формироваться через 2-6 дней после опадания цветков. Форма и размер плодов зависят от выращиваемого сорта: от коренастого колокольчика до удлиненного банана.
Ботаническое название
Общие названия
Перец, сладкий перец
Зоны выносливости
Перец — тропический многолетник, обычно выращиваемый как однолетник, поэтому вы не увидите, чтобы для него была указана зона жесткости USDA. Однако, поскольку они многолетние, вы можете заносить растения в помещение на зиму в качестве комнатных растений. Возможно, вы даже получите несколько перцев.
Воздействие солнца
Как тропический многолетник, перец является теплолюбивым растением, поэтому обязательно сажайте его на солнечном месте.
Читайте также: 14 потрясающих тропических цветов для выращивания в помещении или на улице
Тропические цветы приносят в ваш сад больше: больше цвета, больше аромата, больше размера и даже больше бабочек. Одними из самых недорогих и красивых..
Советы по выращиванию
Почва: Перцы не слишком требовательны к почве. Они любят хорошее количество органических веществ, хороший дренаж и нейтральный уровень pH почвы от 6,0 до 6,8.
Посадка: Садоводы с длинным теплым вегетационным периодом могут высевать перцы прямым посевом, как только земля станет теплой и не слишком влажной. В зонах с более коротким сезоном вам нужно будет посеять семена в помещении или приобрести рассаду.
Перцы — это медленные стартеры. Начинайте посев семян за 8-12 недель до даты последнего заморозка. Прорастание семян может занять некоторое время, хотя сладкий перец обычно прорастает быстрее, чем острый. Использование какого-либо вида нижнего подогрева — грелки или просто размещение плошек в холодильнике — ускорит прорастание. Это также приведет к более быстрому высыханию почвы, поэтому не забывайте поливать.
Когда сеянцам исполнится около 6 недель, у них должны появиться первые настоящие листья. Пересадите их в горшки большего размера (около 3 дюймов) и продолжайте выращивать в помещении.
Перед пересадкой в сад закалите рассаду. Сладкий перец — растение длительного сезона, но не стоит торопиться. Они очень восприимчивы к холоду. Пересаживайте их после того, как минует опасность заморозков, и как только температура станет стабильно выше 50 F.
Пересаживайте растения примерно на 1 дюйм глубже, чем они росли в горшках. Основание стеблей пустит маленькие корни, что сделает растения более сильными. Расстояние между растениями от 14 до 18 дюймов.
При температуре ниже 55 F растения перца растут медленно и могут потерять цветы и/или листья. Утепление почвы черным пластиком или укрытие растений плавающим укрывным материалом позволит вам высадить растения немного раньше.
Уход за растениями
Чудо как хорош! / Выращивание перца в ведрах / Огород в контейнерах
Полив: Самое важное, что вы можете сделать для своих перцев, — это обеспечить их регулярным поливом. Стресс от засухи приведет к опаданию цветков. (Они также сбросят цветы при длительной прохладной погоде, экстремальной жаре и низкой влажности).
Подкормка: Начните с богатой, органической почвы. Вы можете подкормить свои перцы при посадке и еще раз, когда появятся первые цветы. Используйте хорошо сбалансированное удобрение, маркированное как удобрение для съедобных растений. Многие садоводы добавляют небольшую горсть соли Эпсома в почву при посадке, чтобы повысить содержание магния.
Подпорка: Некоторые растения перца достаточно крепкие, чтобы стоять самостоятельно, без подпорки, но при обильном плодоношении растения могут согнуться и сломаться от тяжести. Подпорка также не позволит плодам касаться земли.
Советы по сбору урожая
Это зависит от сорта перца, который вы выращиваете, и от погоды, но большинство перцев начинают плодоносить через 65-75 дней после пересадки.
Собирайте урожай сладкого перца, когда он достигнет желаемого размера или цвета. Если вам нравится зеленый перец, собирайте его в любое время. Чем больше вы соберете, тем больше будет урожай.
Они достигают своего полного цвета только после полного созревания. Если вы предпочитаете спелые перцы, вам придется ждать дольше, и вы получите меньше перцев, вот почему красные, желтые и оранжевые перцы стоят в магазине намного дороже.
Срезание — лучший способ сбора перца. Вы можете оторвать плодоножку от растения, но очень часто вы унесете с собой всю ветку. Безопаснее срезать их с небольшим количеством плодоножки.
Вредители и проблемы
- Стригущие черви могут срезать молодые растения на уровне земли. Вы можете предотвратить это, обвязав основание растения какой-нибудь трубкой (трубка от туалетной бумаги, стаканчик из-под йогурта без дна и т.д.) или просто поставив зубочистки по обе стороны стебля;
- Тля и трипсы могут поражать старые растения и переносить вирусы, такие как вирус табачного увядания (TEV), вирус огуречной мозаики (CMV) и вирус картофеля (PVY). Уничтожьте зараженные растения. Симптомами являются сморщенные листья или особенно узкие листья. Контролируйте насекомых, чтобы предотвратить распространение вируса, и выбирайте устойчивые сорта;
- Бактериальные заболевания иногда появляются при пересадке. Симптомы включают стеблевые раки и пятна на листьях. Уничтожьте пораженные растения;
- Гниль конца цветка может поражать плоды перца. Регулярный полив поможет предотвратить это заболевание;
- Солнечный ожог может привести к появлению тонких, бумажных пятен на плодах. Хорошее укрытие листьев защитит их.
Предлагаемые сорта
В сортах перца нет недостатка, и каждый год появляются новые. Поэкспериментируйте и посмотрите, какие из них станут вашими любимыми. Вот некоторые из них, которые помогут вам начать.
- «Эйс» F1: ранний, урожайный и выносливый болгарский перец;
- «Бычий рог», он же «Corno di Toro»: Длинный и сужающийся к острию. Острый без жара. Красные и желтые сорта;
- «Гигант Маркони»: Победитель 2001 года AAS. Длинный, коробчатый болгарский перец. Очень сладкий;
- «Джимми Нарделло»: Плодовитый, длинный, узкий и очень сладкий;
- «Сладкий банан»: тонкостенный и отлично подходит для жарки;
- «Вкусный колокольчик»: Удлиненный, золотистый болгарский перец. Очень сладкий.
